काशीफळ भोपळ्याचे भरीत वजन कमी करण्यासाठी उत्तम
मॅश केलेल्या भाज्या आणि मसाल्यांचा हा पदार्थ डिनर टेबलवर नेहमीच हिट असतो.
आम्हा सर्वांना वांग्याचे भरीत आवडते. आमच्याकडे आणखी एक भरीत रेसिपी आहे. जी वांग्याने बनवली जात नाही, पण तितकीच छान लागते. हे काशीफळ भोपळ्याचे भरीत आहे. भोपळा आपल्या आहारात सामान्यतः दिसत नाही, परंतु त्याचे नियमित सेवन करण्याची अनेक कारणे आहेत. याचे सेवन करण्याची अनेक कारणे असली तरी येथे आम्ही तुम्हाला फक्त एक कारण सांगणार आहोत – भोपळा वजन कमी करण्यास मदत करतो! जर तुम्हाला ही भाजी खायला आवडत असेल तर या भाजीबद्दल थोडं बोलूया.
वजन कमी करण्यासाठी भोपळा चांगला आहे का?
बटरनट स्क्वॅश म्हणूनही ओळखले जाते, बटरनट स्क्वॅश त्याच्या पौष्टिक प्रोफाइलच्या बाबतीत भोपळ्यासारखेच आहे. त्यांची चव सारखीच असते पण बटरनट स्क्वॅश किंचित गोड असतो. म्हणूनच त्याला अनेकदा गोड भोपळा म्हणतात. या भाजीमध्ये भरपूर फायबर आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी आहे, ज्यामुळे वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी ते उत्तम अन्न बनते. हे पचायला हलके आहे आणि भोपळा जास्त काळ पोटभर ठेवण्यास मदत करतो. कॅलरी देखील कमी असतात.
भोपळा भरीत म्हणजे काय:
वांग्याच्या भरतासारखी कोरडी भाजी बनवण्यासाठी, शिजवण्यापूर्वी भोपळा मॅश केला जातो. भोपळ्याची भरता वांग्याच्या भरीतापेक्षा गोड आहे, पण रात्रीच्या जेवणासाठी, विशेषत: वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी देखील उत्तम आहे. भोपळ्याच्या भरताची रेसिपी न्यूट्रिशनिस्ट राशी चौधरी यांनी तिच्या इंस्टाग्राम पेजवर शेअर केली होती. तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर ही डिश खाण्याचा सल्ला त्यांनी दिला आहे.
भोपळ्याची भरीत रेसिपी सर्व प्रथम, भोपळ्याचे लहान तुकडे करून ते वाफवून घ्या. नंतर हे सर्व काट्याच्या साहाय्याने एक घट्ट पेस्ट येईपर्यंत मॅश करा. नंतर चिरलेला कांदा थोड्या तेलात जिरे, आले, लसूण आणि हिरवी मिरची सोबत तळून घ्या. चिरलेला टोमॅटो आणि मसाला पावडर जसे हळद, जिरे पावडर, लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ घाला. मॅश केलेला भोपळा घाला आणि सर्वकाही एकत्र शिजवा. शेवटी थोडा गरम मसाला आणि कोथिंबीर घाला आणि गरमागरम आस्वाद घ्या.
ही स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी भोपळा करी तुम्ही रोटी किंवा ब्राऊन राइससोबत खाऊ शकता. तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहारात ही रेसिपी वापरून पहा आणि तुम्हाला ती कशी वाटली ते आम्हाला सांगा. सर्व प्रथम, भोपळ्याचे लहान तुकडे करून ते वाफवून घ्या. नंतर हे सर्व काट्याच्या साहाय्याने एक घट्ट पेस्ट येईपर्यंत मॅश करा. नंतर चिरलेला कांदा थोड्या तेलात जिरे, आले, लसूण आणि हिरवी मिरची सोबत तळून घ्या. चिरलेला टोमॅटो आणि मसाला पावडर जसे हळद, जिरे पावडर, लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ घाला. मॅश केलेला भोपळा घाला आणि सर्वकाही एकत्र शिजवा. शेवटी थोडा गरम मसाला आणि कोथिंबीर घाला आणि गरमागरम आस्वाद घ्या.
ही स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी भोपळा करी तुम्ही रोटी किंवा ब्राऊन राइससोबत खाऊ शकता. तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहारात ही रेसिपी वापरून पहा आणि तुम्हाला ती कशी वाटली ते आम्हाला सांगा.
